Girani

Azienda Girani
Attività Allevamento ovini razza sarda

Descrizione

La società agricola Girani, nasce nel 2011 dal fortunato incontro tra tre uomini della pianura friulane ed un sardo, accomunati dalla voglia di insediarsi con una realtà produttiva sul territorio.
Si stabiliscono quindi presso la zona di Orton a Pradis di sopra, frazione del Comune di Clauzetto, all’interno di una stalla di proprietà comunale assegnatagli tramite bando.

Al 2017 contano un gregge di 115 capi di ovini razza sarda, non allevata in purezza per renderla più adattabile al clima ed al territorio friulano. Il socio che cura la gestione degli animali e la caseificazione, Ignazio (in foto), ha un’esperienza quasi cinquantennale nella pastorizia, proprio nell’allevamento della razza sarda da latte. Se passerete a trovarlo è molto probabile che rimarrete estasiati dagli aneddoti legati alla sua vita da pastore.

Il gregge viene lasciato al pascolo libero da maggio a settembre e a stabulazione esclusivamente notturna nei mesi primaverili ed autunnali; durante i mesi invernali invece gli animali rimangono in stalla. La mungitura viene effettuata in ovile ed il latte viene poi trasformato nel minicaseificio aziendale.

CONTATTI
Società semplice agricola Girani
Sede operativa:
Loc. Forcelle – Fraz. Pradis di Sopra
33090 Clauzetto (PN)

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